부산 춘하추동 밀면 맛집 끝판왕

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춘하추동 밀면집

 

 

춘하추동 밀면

 

 

 

부산에서 밀면은 유명한 음식이다. 밀가루와 전분으로 반죽한 면과 돼지고기를 푹 삶아 육수를 만들고 그 베이스에 갖은 양념을 첨가하여 맛을내며 돼지고기 수육을 올려 만든 부산 지역의 냉면이다. 밀면은 부산 지역의 향토음식으로 자리잡고 있는 대표적인 음식이다.

 

 

INDEX

 

1. 춘하추동 밀면집 위치

2. 춘하추동 밀면집 메뉴

3. 춘하추동 밀면집 외관

4. 춘하추동 밀면집 음식

 

 

 

 

 

 

1. 춘하추동 밀면집 정보

 

 

부산 춘하추동 밀면

 

 

• 네비 : 부산광역시 해운대구 해운대해변로265번길 13
• 주차장 : 따로 없음(공영주차장 존재)
• 주차장 크기 : 꽤 큰(10-20대 가량 가능)
• 주차장 유/무료 : 유료
• 영업 시간 : 22:00 영업 종료

 

외관은 꽤 오래된 집으로 요즘 신설되는 음식점과는 거리가 살짝 멀다. 개인적으로 나는 이런 오래된 맛집의 느낌이 좋다.

 

 

2. 춘하추동 밀면집 메뉴

 

춘하추동 메뉴

 

 

 

여러 연애인들이 다녀갔으며, 물밀면과 비빔밀면 2개의 메뉴만 판매한다. 물밀면이 그냥 밀면이며 편육도 꽤나 맛이 좋다. 나는 비빔밀면과 물밀면을 주문하여 먹었다.

 

 

 

웨이팅 시간

 

웨이팅은 따로 없지만 여름철 점심시간은 성수기로 사람이 매우 많다. 그래서 여름철에는 식사시간보다 조금 일찍가는 것이 좋다.

 

 

3. 춘하추동 밀면집 분위기

 

 

춘하추동 밀면집

 

 

나는 여름 성수기가 아닌 가을에서 겨울 사이에 방문했는데도 사람이 꽤 많았다. 만석은 아니었지만, 매우 많이 방문했으며 여름에는 2층까지 운영한다. 2층까지 운영해도 만석이며 겨울에는 2층을 따로 운영하지는 않는다. 물을 셀프!

 

 

 

 

 

 

4. 춘하추동 밀면집 주문한 메뉴

 

 

편육

 

 

편육은 기본적으로 차가운 음식인데, 아주 얇게 썬 수육을 의미한다. 일반적으로 편육이라고 하며 젤라틴이 많은 부위의 고기를 삶아서 압축시킨다음 눌러서 썰어내는 고기이다. 특히 돼지머리를 비롯하여 다양한 기타 부위를 잡다하게 섞어서 만든 음식으로 호불호가 매우 갈리는 편이다.

 

나는 개인적으로 수육이나 족발보다는 편육이 간편하게 먹기가 좋다.

 

 

물밀면

 

 

물밀면은 약간 심심한 맛인데, 계속먹다보면 뭔가 매력이 있는 맛이다. 육수는 매우 깔끔하며 면은 똑똑 끊어지기도 약간의 탄성을 가지고 있는것 처럼 보인다, 특히 살얼음이 가득하여 매우 시원하고 맛이 좋다. 하지만 개인적으로 비빔물면을 추천한다.

 

 

비빔물면

 

 

비빔물면은 살얼음에 참기름을 첨가하여 여러가지 양념맛이 강하다. 맛이 매우 좋으며 깔끔하고 전혀 맵지가 않다. 그래서 나는 더 좋다. 특히 밀면에 양념이 잘 베겨서 질리지 않는 맛이다.

 

 

춘하추동 밀면집

 

 

여름에 사람만 없다면 매번 갈때마다 방문하고 싶은 춘하추동이다.